sábado, 11 de septiembre de 2010

El mejor café orgánico del mundo es del Perú

Wilson Sucaticona es el agricultor que cultiva café en Putina Punco, sus granos proceden de la selva de Tunkimayo, en la región sureña de Puno. Su café orgánico, el "Tunki", ha sido declarado el mejor café del mundo en la XXI feria SCAA (Asociación Americana de Cafés Especiales) de los EEUU.

Tras imponerse a otros 139 cafés de 25 países, el café de Sucaticona se pasea ahora por el país bajo el patrocinio del BBVA Banco Continental, que lo coloca en toda la publicidad que emite a nivel nacional.

Fueron ocho cooperativas las que iniciaron el programa de la producción de café orgánico desde 1997 siguiendo el trabajo iniciado por sus padres y abuelos. Actualmente, son 4 800 productores que ponen el mayor empeño en su trabajo, indicó Sucaticona.

Logros como los de Sucaticona y los otros miles de productores de este tan preciado café hacen al Perú merecedor de logros de los cuales quizás nunca fue partícipe. Sin embargo, nunca es tarde para contribuir de manera eficiente a que estos productores puneños, que integran la Central de Cooperativas de los Valles de Sandia, reciban el apoyo del Estado. Éste debe invertir en mejorar la calidad del café. Asimismo, llegar a un acuerdo para que haya una reducción en la tasa de impuestos aplicados a la producción del café.

No hay comentarios:

Publicar un comentario